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みなさま 今日は予告どおり鳥取和牛の日でした。 そしたら、お肉屋さんのお姉さんが、「実は、ご相談、と言いますか、ちょっとお話があるんです」と言いました。 何や何や?? と思ったら、お肉を今日までに用意するに当たって、凍っていないお肉を手に入れる機会があったんだそうです。 で、その方がいいだろうということで、生のお肉をゲットしてくださったわけですが、お肉が一切れが大きくなってしまったそうな。 で、300gを優に超える、およそ400グラム以上の立派な一切れになってしまった、とのこと。 1キロ1万円(+消費税500円)のお肉ですから、400グラム以上といったら、4000円以上です。 どうしましょう、というわけです。 私はお財布と相談しました。 実際、財布を出して残りのお金を見てみたわけです。 今日は300グラム分ほどを2切れに切ってもらう約束だったので3000円の予定でして、3860円しか財布には入っていませんでした。 お姉さんに、そう伝えました。 どうしましょうねー。 お肉の形がいびつ(厚みが不均等なため難しい)で、私が買えるような形にお肉を切れないらしかったのです。 真ん中で半分に切ればお肉屋さんは売り方に困りロスが出る。 薄く切ることができればベストだけど肉の厚みが不均等でできない。 どうしましょう。 ということで、内緒で値引きして売ってくれました! 本当はグラム1050円のところを内緒で935円で売ってくれました。 ガッツリ3860円お肉に有り金をはたいてしまった。 はーー、やってしまいました。 お姉さんには内緒にしてくださいよ!といわれたのにウェブに公開してしまいました。 生でも食べれるようなすごいお肉。 付け合せはポテトサラダとトマトのスープ。 今日で食べきってしまった実家から持ってきたお米。父が同僚の人から無農薬米を売ってもらって、それを持参で来ましたが、とうとう食べつくしてしまいました。 今日のポテトサラダは、マヨネーズを自作しました。 サラさんに帰国時にもらったベルギー料理の本をみて作りました。 そしたら、カレーマンゴー味のマヨネーズに。 それを使ってポテトサラダを作りましたが、うまかったです。 マヨネーズのために卵の白身があまったので、ムースを作りましたが、うまく固まらず、失敗。 写真は載せないでおきます。 そうそう、気になるお肉のお味ですが、うまみがすごく濃くて、霜降りが素敵に入ってるのに、全然脂がギトギトしていない、うまいお肉でした。 まだ二回楽しめます。 わーい。 初任給で、こんな贅沢をしてしまいました。 ごきげんよう
by takatanaoko
| 2007-05-01 22:01
| la nourriture au JPN
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